Tankové hospodářství
Budějovický Budvar, n.p. uvedl v roce 2003 na trh spolehlivou a moderní technologii v čepování piva. Jedná se o systém nerezových nádrží, který zaručuje tu nejlepší kvalitu a čerstvost piva. Mimo jiné zbaví provozovatele restaurací narážení klasických sudů a především jim ušetří náklady.
Systém Duotank
Tankové hospodářství je určeno ke skladování a následnému čepování piva v restauraci. Technologie přepravy a skladování piva umožňuje z procesu vyloučit pasterizaci a tím zachovat jedinečné chuťové vlastnosti, čerstvost a nejvyšší kvalitu čepovaného piva. Pivo se uvnitř tanku uchovává v plastovém vaku při stálé teplotě 8 - 10°C. Vytlačování piva při čepování zajišťuje vzduchový kompresor s tlakovou nádobou 120 litrů. Systém zaručuje absolutní čistotu a zabraňuje kontaminaci piva jak při stáčení z přepravních nádrží do tanku, tak i při následném čepování, protože pivo nepřichází do styku se vzduchem.
Výhody tankového piva:
- Zachování kvality piva (stálá kvalita piva díky konstantní teplotě, tlaku a rovnoměrné čepovací rychlosti)
- Nepasterované pivo
Výhody systému Duotank
- Montáž technologie bez omezení provozu restaurace
- Nejmodernější technologie v čepování piva
- Účelné využití skladovacích prostor
- Minimální nároky na spotřebu energie
- Snadná manipulace a jednoduchá obsluha
- Maximální sterilita a čistota je zajištěna výměnou plastových vaků při každém plnění pivního tanku (pivo vůbec nepřichází do styku s hnacím plynem nebo vzduchem)
- Skladování piva v ideálních podmínkách při stálé teplotě 8 - 10°C.
- Okamžité čepování bez ztrát piva
- Jiné druhy piva jsou připojitelné bez separátního chladícího agregátu
- Digitální počitadla vyčepovaného piva
- Možnost napojení většího počtu pivního vedení na jeden tank
- 10 mm pivní vedení zaručuje dostatečný průtok piva na výčep
- Objem tanků je 10 hl
Chcete získat informace o možnostech tankového hospodářství pro Vaši provozovnu? Kontaktujte nejbližší obchodního středisko.
