Restaurant Masné krámy
Am 5. Dezember 2007, nach einer mehr als fünfjährigen Pause, wurde das legendäre Budweiser Bierrestaurant Masné krámy (Fleischbänke) wieder eröffnet. Die „Fleischbänke“ gelten als bekanntestes Bierrestaurant in Budweis, und ihre Wiedereröffnung ist von erheblicher Bedeutung nicht nur für die künftigen Gäste, sondern auch für den Fremdenverkehr und somit für die ganze Stadt. Das Restaurant wird von der Brauerei Budweiser Budvar betrieben.
Die Fleischbänke waren ursprünglich in einem Holzbau untergebracht, der sich zwischen dem 13. und 14. Jahrhundert auf dem heutigen Marktplatz König Přemysl Otakar II. befand. Kaiser Karl IV. ordnete im Jahre 1364 aus hygienischen Gründen den Abriss der auf dem Ringplatz stehenden Fleischbänke an. Es wurde ein neuer Standort am Ort der heutigen Fleischbänke in der Krajinská-Straße gefunden, wo seinerzeit viele Fleischermeister gelebt hatten.
Da sich der Standort sehr gut bewährte, wurde 1554 anstelle des Holzbaus ein Steinbau nach dem Plan einer Basilika errichtet. Durch die mittlere hohe Halle bummelten Kunden, die Fleischerläden befanden sich in den niedrigen Hallen an den beiden Seiten, die den Einkaufenden durch die Arkaden von innen zugänglich waren. Von außen bestanden eigenständige Eingänge zur Versorgung und zwar sowohl über den Hof, als auch von der Straße aus. Bis zum Jahre 1899 wurde auf dem Hof der Fleischbänke noch geschlachtet. Dann wurde der Metzgereibetrieb außerhalb der Stadt, in die sog. Prager Vorstadt verlegt, wo ein neuer städtischer Schlachthof entstand. Die einzelnen Läden wurden verkauft.
Nach 1945 befand sich das Gebäude in einem so baufälligen Zustand, dass ernsthaft sein Abriss in Erwägung gezogen wurde. Zum Glück entschied man anders, und schließlich wurden die Fleischbänke im Jahre 1953 nach den Plänen von J. Fidra zu einem Restaurant umgebaut.
Seitdem profilierten sich die Fleischbänke als Budweiser Budvar-Bierrestaurant und erlangten aufgrund dessen weltweite Berühmtheit.
Für fünf lange Jahre mussten die Fleischbänke nach dem Hochwasser von 2002 geschlossen werden. Heute wird zum Glück die Tradition der Gastfreundschaft und eines süffigen gezapften Budvar Bieres in den Fleischbänken fortgesetzt.
Kontakt
Restaurant Masné krámy
Krajinská 13
370 01 České Budějovice
Tel.: +420 387 201 301
Fax: +420 387 201 302
www.masne-kramy.cz
info@masne-kramy.cz
Öffnungszeiten:
Montan bis Donnerstag: 10.30 – 23.00 Uhr
Freitag und Samstag: 10.30 – 24.00 Uhr
Sonntag: 10.30 – 21.00 Uhr
